Máy đo Falling Number ERKAYA FN 7100

Mô tả

Máy đo Falling Number ERKAYA FN 7100 thiết bị thực hiện phép thử Falling Number theo các tiêu chuẩn quốc tế, hỗ trợ nhiều phương pháp phân tích cho lúa mì, lúa mì durum, lúa mạch đen và lúa mạch. FN 7100 có màn hình cảm ứng màu 7 inch, tự động hiệu chỉnh độ cao, tính toán lại kết quả và lưu trữ dữ liệu phân tích.

Đặc điểm nổi bật

• Chứng nhận CE.
• Màn hình cảm ứng màu 7 inch.
• Giao diện trực quan, các chức năng được truy cập nhanh.
• Đo Falling Number theo tiêu chuẩn quốc tế.
• Hệ thống phân tích đơn.
• Phân biệt hạt nguyên vẹn và hạt nảy mầm.
• Thực hiện được:
  • Phép thử Falling Number truyền thống trên bột mì và bột ngũ cốc.
  • Falling Number trên bột mì có hiệu chỉnh độ cao.
  • Falling Number trên lúa mì, durum, lúa mạch đen và lúa mạch có hiệu chỉnh độ cao.
  • Fungal Falling Number để đánh giá hoạt tính enzyme alpha-amylase trong bột có bổ sung enzyme.
• Tự động hiệu chỉnh độ cao và tính toán lại kết quả FN.
• Hiển thị các thông số: Moisture FN, Moisture GR, Mean Value, Liquefaction Number.
• Hỗ trợ tính toán phối trộn (Blends) và quản lý Sample ID.
• Kết nối LAN.
• Có chức năng in và lưu trữ kết quả.

Nguyên lý hoạt động

FN 7100 xác định thời gian cần thiết để một que khuấy đi qua huyền phù bột/ngũ cốc đã gia nhiệt, từ đó xác định Falling Number.

Khi hoạt tính alpha-amylase cao, tinh bột bị phân giải nhanh hơn → huyền phù trở nên loãng hơn → que khuấy rơi nhanh hơn → Falling Number thấp.

Ngược lại, hoạt tính alpha-amylase thấp → huyền phù đặc hơn → que khuấy rơi chậm hơn → Falling Number cao.

Chuẩn bị mẫu → tạo huyền phù → gia nhiệt → khuấy → que khuấy rơi → đo thời gian → xác định Falling Number.

Ứng dụng

1. Kiểm tra chất lượng lúa mì và bột mì

Đánh giá hoạt tính alpha-amylase, hỗ trợ kiểm soát chất lượng nguyên liệu.

2. Phát hiện hạt nảy mầm

Giúp phân biệt hạt nguyên vẹn và hạt đã nảy mầm, từ đó hỗ trợ phân loại và sử dụng nguyên liệu hiệu quả.

3. Kiểm soát chất lượng bột mì

Falling Number là chỉ tiêu quan trọng trong đánh giá khả năng sử dụng của bột cho sản xuất bánh mì và các sản phẩm từ ngũ cốc.

4. Phân tích Fungal Falling Number

Đánh giá tổng hoạt tính enzyme trong bột có bổ sung enzyme, hỗ trợ kiểm soát công thức.

5. Phối trộn nguyên liệu

Hỗ trợ xác định tỷ lệ phối trộn lúa mì/bột để đạt đặc tính chất lượng mong muốn.

Chúng tôi cam kết:

• 100% tất cả các thiết bị được nhập khẩu chính hãng, có đầy đủ giấy tờ, hóa đơn chứng minh nguồn gốc.
• Được bảo hành chính hãng và hướng dẫn sử dụng các thiết bị chi tiết.
• Cam kết hỗ trợ kỹ thuật 24/7 khi khách hàng có nhu cầu.

  CÔNG TY CP THIẾT BỊ KHOA HỌC H2TECH
Chuyên cung cấp các thiết bị phòng thí nghiệm - Thiết kế phòng lab
Chúng tôi hợp tác lâu dài dựa trên uy tín, chất lượng và hỗ trợ cho khách hàng một cách tốt nhất
Hotline: 0974.567.006
                028.2228.3019
Email: thietbi@h2tech.com.vn
Website: https://h2tech.com.vn
https://thietbihoasinh.vn 
https://thietbikhoahoch2tech.com