CÁC THÀNH PHẦN HOÁ HỌC CỦA SỮA – THIẾT BỊ PHÂN TÍCH SỮA

Sữa là chất lỏng sinh lý do các tuyến sữa tổng hợp được từ các hợp chất có trong máu,được tiết ra từ tuyến vú của động vật và là nguồn thức ăn để nuôi sống động vật non. Sữa có đầy đủ dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Những chất này có khả năng đồng hóa cao vì vậy từ lâu con người đã biết sử dụng sữa như một loại thực phẩm rất bổ dưỡng cho cơ thể. Trong sữa có một số thành phần như: lipit, gluxit, protein, chất khoáng, vitamin, ngoài ra còn có chất màu và nhiều chất khác. Trong các chất trên trừ nước và những chất bay hơi khi chế biến thì những chất còn lại gọi là chất khô của sữa. Hàm lượng chất khô của sữa khoảng 10-20% tùy theo loại sữa, chất khô của sữa càng nhiều thì giá trị thực phẩm càng cao, nếu không kể đến lipit thì chất khô trong sữa gọi là chất khô không béo.

Thành phần hóa học của các loại sữa không giống nhau, chúng luôn thay đổi và phụ thuộc vào nhiều yếu tố như thời kỳ tiết sữa, thành phần thức ăn, phương pháp vắt sữa, điều kiện chăn nuôi, sức khỏe, tuổi, độ lớn của con vật, loài, giống và nhiều yếu tố khác.

1. Các chỉ tiêu chất lượng của sữa:

Khi đánh giá chất lượng của sữa tươi, người ta thường tiến hành đánh giá đồng thời các chỉ tiêu như sau

- Các chỉ tiêu về cảm quan gồm có: trạng thái, màu sắc, mùi vị, …

- Các chỉ tiêu về lý hóa bao gồm tỷ khối, hàm lượng chất khô, hàm lượng chất béo, hàm lượng protein, độ acid,…

- Các chỉ tiêu về vi sinh gồm tổng số vi sinh vật (tạp trùng) trong 1ml sữa, vi trùng gây bệnh, nấm mốc,…

2. Máy phân tích sữa là gì?

Máy phân tích sữa là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong ngành chăn nuôi. Việc lựa chọn được sản phẩm chất lượng sẽ đưa ra kế quả nhanh chóng và chính xác.

3. Ứng dụng của máy phân tích sửa là gì?

- Kiểm tra lượng sửa và sữa

- Phòng thí nghiệm sữa

- Kiểm tra chất lượng trong nhà máy sữa và các sản phẩm phụ trợ

- Cơ sở sản phẩm sữa

4. Các thiết bị phân tích sữa

Máy phân tích sữa EKOMILK BOND TOTAL là hệ mới, phân tích tự động đa thông số, nhanh, chính xác, cung cấp kết quả xét nghiệm nhanh cho: Fat, Protein, chất rắn không béo, Lactose, Mật độ, điểm đóng băng, thêm nước, pH, nhiệt độ và độ dẫn điện trong sữa tươi (bò, cừu và / hoặc trâu, dê) trong 40 giây.

Máy phân tích sữa tự động MIKOTRONIC là một thiết bị hiện đại và tiện ích, đáp ứng các nhu cầu trong việc kiểm tra và phân tích chất lượng của sữa một cách tự động và chính xác nhất.
Nhờ công nghệ tiên tiến, máy cung cấp thông tin chi tiết về thành phần sữa như hàm lượng lactose, protein, chất béo và nhiều chỉ tiêu quan trọng khác giúp người dùng kiểm soát và đảm bảo chất lượng sản phẩm sữa.

Sử dụng máy phân tích sữa sẽ giúp tiết kiệm thời gian và công sức mà còn có độ chính xác cao. Thiết bị này phù hợp với các đơn vị sản xuất sữa, những người quan tâm đến chất lượng sản phẩm và muốn duy trì sự đáng tin cậy của thương hiệu mình.

Hãy liên hệ H2TECH khi Quý Công ty có nhu cầu tư vấn thiết kế và cung cấp cấp thiết bị phòng thí nghiệm.

CÔNG TY CP THIẾT BỊ KHOA HỌC H2TECH
Chuyên cung cấp các thiết bị phòng thí nghiệm – Thiết kế phòng lab
Chúng tôi hợp tác lâu dài dựa trên uy tín, chất lượng và hỗ trợ cho khách hàng một cách tốt nhất
Hotline: 0974.567.006
                028.2228.3019
Email: thietbi@h2tech.com.vn
Website: https://h2tech.com.vn
https://thietbihoasinh.vn
https://thietbikhoahoch2tech.com